{"id":325,"date":"2014-12-10T16:50:42","date_gmt":"2014-12-10T15:50:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.casteldellupo.it\/wordpress\/?page_id=325"},"modified":"2023-07-20T10:17:05","modified_gmt":"2023-07-20T08:17:05","slug":"apropos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/apropos\/","title":{"rendered":"\u00c0 propos"},"content":{"rendered":"
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LE TERROIR<\/strong><\/p>\n

Au c\u0153ur de la zone A.O.P Oltrep\u00f2 Pavese, le terrain calcaire marneux, les vignobles raides et ensoleill\u00e9s de la haute colline, \u00e0 300m a.s.l sont un lieu particuli\u00e8rement adapt\u00e9 \u00e0 la culture des vignes. Une profonde connaissance du terroir ainsi qu\u2019une longue exp\u00e9rience viticole nous ont permis de comprendre les modalit\u00e9s et les lieux de culture des diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de raisin qui repr\u00e9sentent l\u2019histoire de la viticulture oltrepadana. Seul un parfait m\u00e9lange entre sol, climat, vignes et activit\u00e9s de l\u2019homme permettent la production de vins de qualit\u00e9 aux caract\u00e9ristiques uniques. La situation g\u00e9ographique de l\u2019entreprise offre une vue imprenable sur le paysage orographique et architectonique environnant.<\/p>\n<\/div>\n

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HISTORIQUE<\/strong><\/p>\n

L\u2019histoire de Castel del Lupo est unique. D\u00e8s 1301, son existence est document\u00e9e dans la cartographie. Mais Castel del Lupo puise \u00e9galement son origine dans l\u2019\u00e9poque romaine, comme le t\u00e9moigne le toponyme \u00abvicus luporum\u00bb qui appara\u00eet \u00e0 plusieurs reprises dans les documents remontant \u00e0 l\u2019antiquit\u00e9. Le chapitre plus r\u00e9cent de l\u2019histoire de Castel del Lupo commence en 1974 lorsque trois entrepreneurs charm\u00e9s par le lieu d\u00e9cident d\u2019acheter l\u2019entreprise.<\/p>\n

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D\u00e8s lors les choses ont fort chang\u00e9 : on a achet\u00e9 de nouveaux vignobles, renouvel\u00e9 les \u00e9quipements et les structures, ainsi que r\u00e9organis\u00e9 l’entreprise et construit un chai de vinification capable de supporter la totalit\u00e9 de la production. En effet, l\u2019ensemble des vignes proviennent enti\u00e8rement et exclusivement de notre domaine. Le nouveau chai, qui repr\u00e9sente le c\u0153ur de l\u2019entreprise et le lieu o\u00f9 nos techniciens op\u00e8rent, avec des technologies modernes et innovatrices, nous permet de continuer \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer un produit d\u2019une grande qualit\u00e9.
\nAujourd\u2019hui nous pouvons affirmer que le succ\u00e8s de Castel del Lupo vient de loin, gr\u00e2ce \u00e0 une dizaine d\u2019ann\u00e9es d\u2019investissements, d\u2019exp\u00e9rimentations, d\u2019engagement et d\u2019efforts, dans l\u2019\u00e9tude du terroir et dans la construction un pas apr\u00e8s l\u2019autre d\u2019une entreprise moderne et efficiente.<\/p>\n<\/div>\n

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Castel del Lupo est une entreprise agricole \u00e0 l\u2019histoire ancienne, situ\u00e9e entre les collines de la province de Pavie, dans un terroir vou\u00e9 depuis toujours \u00e0 la culture de la vigne. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1365,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/325"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=325"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/325\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1368,"href":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/325\/revisions\/1368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casteldellupo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}