Pinot Grigio Rosé “Albore”

Biologico e Vegano

Denominazione: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC

Vitigno: Pinot Grigio

Annata: 2023

Tipologia: Rosato

Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo. Accompagna antipasti primaverili o estivi e secondi piatti di pesce

Note degustative Colore: Delicato Rosa Cipria

Aroma: Al naso conserva un leggero profumo di frutta rossa, come il melograno, e una delicata fragranza tipica della frutta gialla, come la pesca

Gusto: Elegante, con equilibrate note sapide

Temperatura di servizio: 10°

Formato: 0,75l

Tecnica di produzione> Le uve, provenienti da viticoltura biologica, sono raccolte a mano. Una delicata macerazione a freddo sulle bucce conferisce il colore rosato del vino. La fermentazione alcolica avviene a una temperatura controllata di 17°C. Il vino viene poi conservato sulle fecce più fini e nobili per almeno quattro mesi, per poi essere imbottigliato alla fine dell’inverno.

Zona di produzione> I terreni di proprietà dell’azienda agricola Castel del Lupo si estendono per cento ettari vitati sulle colline nei comuni di Casteggio e Calvignano in provincia di Pavia.

Esposizione> sud, sud-ovest

Altitudine> 300mslm 

€7,50